Úvod >> Kynuté těsto >> Smažené pletýnky se skořicí

Smažené pletýnky se skořicí

06.03.2007

ObrazekSuroviny:
400 g hladké mouky
1 droždí
200 ml vlažného mléka
40 g cukru
70 g rozpuštěného másla
špetka soli
2 žloutky
olej na smažení

Postup:
Droždí rozdrobíme do mísy, posypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Přidáme žloutky a nakonec zbylé suroviny. Těsto pořádně prohněteme, posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout.

Po vykynutí vyvalujeme dlaněmi nudličky asi tak 15 cm dlouhé a 2 cm široké a vždy 2 spolu zatočíme, tak aby nám vznikli copánky.

Ty pak necháme ještě chvíli na vále vykynout a pak je smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Po upečení je sypeme moučkovým cukrem se skořicí.

Obrazek

 

Radůza

 

Komentáře

Přidat komentář

Opište, prosím, kontrolní kód:  Kontrolní kód

Přehled komentářů

vynikající (Megera, 07. 03. 2007 23:55)

Tenhle recept znám a taky dělám. Naučila jsem se ho od maminky mého muže. Je tak dobrý, že ho dělávám z dvojité dávky a stejně se po nich jenom zapráší.