Suroviny:
500 g polohr. mouky,
Ořechová nádivka:
200–250 g mletých vlašských ořechů
2 dl mléka
150 g moučkového cukru
150 g másla
Ořechy spaříme vařícím mlékem a necháme vychladnout. Cukr utřeme s máslem a vmícháme vychladlou ořechovou hmotu.
Postup:
Do části mléka dáme droždí a lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Do mouky dáme sůl, cukr, žloutky, kvásek a zbylé mléko a zaděláme těsto.
Necháme asi hodinu kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 3 díly, každý mírně rozválíme a naplníme ořechovou nádivkou. Každý díl stočíme a všechny 3 spleteme do copu.
Cop na vymazaném plechu stočíme do věnce, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme asi 50 min.
Tento recept mi spolu s ostatními přišel mailem.
Autor je mi bohužel neznámý.
