suroviny na těsto:
50 dkg polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
3 dkg droždí
4 kávové lžičky cukru (rovné)
250 ml vlažného mléka
5 dkg rozpuštěného másla
1 celé vejce
na potření:
1 rozšlehané vejce
sůl
kmín
sezamová semínka
Do mísy dáme všechny suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Pozor! Může se zdát, že suroviny jdou špatně zpracovat, ale za chvilku se vše pěkně smísí – těsto se pak nelepí! Zdá se být husté, ale tak je to správně. Z těsta se udělá kulička, zakryje se utěrkou a nechá se hodinu nakynout. Poté se dělají na podložce houstičky (bez další mouky, těsto se opravdu nelepí).
Rozloží se na plech na pečící papír a nechají se 30 minut kynout. Potom se potřou rozšlehaným vajíčkem a posypou solí, mákem a sezamovými semínky. V předehřáté troubě se upečou dozlatova.
Dobrou chuť přeje Helenka
