Suroviny:
300 g čokolády na vaření
4 dl smetany na šlehání 33%
100 g práškového cukru
100 g másla
1 balíček želatiny
2 – 3 dcl mléka na rozpuštění želatiny
1 balíček Bebe sušenek
3 – 4 velké banány
forma na biskupský chlebíček anebo srnčí hřbet
Postup:
Tento zákusek musíte vyzkoušet. Chutná fantasticky jako pravý pařížský dort, který už v cukrárnách dávno není takový, jako býval.
O den dříve si uvaříme smetanu, čokoládu, práškový cukr a máslo. Necháme vychladnout a vložíme do chladničky. (Na mírném plameni rozpustíme ve smetaně polámanou čokoládu, máslo a práškový cukr, uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout v ledničce do druhého dne.)
Druhý den dáme krém do mísy a elektrickým šlehačem vyšleháme do pěny.
Uděláme si želatinu podle návodu. (Vodu nahradíme mlékem.)
Do formy si dáme potravinářskou folii.
Vlijeme želatinu do vyšlehaného krému a vše pořádně promícháme.
Na dno formy dáme krém, párkrát bouchneme formou o stůl, aby krém dobře sednul a nezůstaly v něm vzduchové bublinky.
Na krém naskládáme Bebe sušenky.
Na sušenky rozložte banány, které po délce rozřízneme na polovinu.
Banány zakryjte zbylým krémem.
Nakonec zakryjeme ještě jednou vrstvou Bebe sušenek a dobře je přitlačíme. Jemně potřeseme formou, aby si krém sedl. Nakonec překryjeme folií a dáme ztuhnout do ledničky.
Druhý den vyklopíme a podáváme.
Recept a foto zaslala paní Miša Mlčochová – Piešťany.
Ze slovenštiny přeložila Radůza. ;o)
