10.05.2008
6 vajec
220 g cukru krystal
90 g hladké mouky
50 g hrubé mouky
50 g kakaa holandského typu
80 g oleje
200 g meruňkové marmelády
150 g polevy z hořké čokolády
Bílky s cukrem ušleháme v pevný sníh. Žloutky ušleháme v pevnou pěnu a pomalu přilijeme olej. Smícháme mouky s kakaem. Potom promícháme sníh a pěnu ze žloutků a postupně přidáme směs mouky a kakaa. Formu vyložíme pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 až 200 stupňů cca 45 minut.
Vychladlý korpus dvakrát prokrojíme a slepíme marmeládou a pomažeme také navrchu a po stranách. 3. Dáme odpočinout, nejlépe do druhého dne, a poté potáhneme čokoládovou polevou a zdobíme ovocem.
Recept zaslala sl. Petra S.
Za zaslané recepty posílám knihu z nakladatelství GRADA – Pečeme moučníky po celý rok
