Úvod >> Domácí pekárny >> Perník s karamelovým krémem a rybízovou marmeládou

Perník s karamelovým krémem a rybízovou marmeládou

06.11.2007

Obrazek

220 ml mléka
2 vejce
6 lžic oleje
5 lžic medu
3 lžíce kakaa
100g cukru
1 lžička skořice
500g polohrubé
1 prášek do pečiva

 

Krém:
1 plechovka Salka – uvařit 2 hod. ve vodní lázni den předem
1 máslo (použila jsem tuk Zlatá Haná)

rybízová marmeláda
granko

Všechny suroviny dáme do pekárny tak, jak jdou za sebou. Spustíme program moučník.

Máslo vyšleháme, poté postupně přidáváme zkaramelizované Salko. Nakonec vyšleháme do hladka.

Obrazek

Po upečení necháme vychladnout. Poté rozkrojíme na 2x tak, abychom měli 3 placky.

Natřeme marmeládou, poté krémem. Postupně sesadíme a celý perník obmažeme zbylým krémem.

Obrazek

 

Obrazek

Obrazek


Povrchu ozdobíme podle fantazie a posypeme grankem.

Obrazek

 

Obrazek


Obrazek

Dobrou chuť přeje Radůza

Foto: Radůza
 

Komentáře

Přidat komentář

Opište, prosím, kontrolní kód:  Kontrolní kód

Přehled komentářů

salko (Radůza, 01. 05. 2008 19:44)

vařit uzavřené nebojte se nebouchne.

Dotaz (Ivanka z Moravy, 01. 05. 2008 13:02)

SALKO vařit otevřené nebo v uzavřené konzervě??

RE: dotaz (Radůza, 10. 04. 2008 22:50)

Můžete péct jak v pekárně tak i na plechu. jak chcete. Pokud uděláte z bílků sníh a upečete na plechu, bude nadýchanější, než z pekárny. V trobě pečte na 170°C V pekárně program moučník.

dotaz (jasna.e@zoznam.sk, 08. 04. 2008 18:39)

Či tento koláč sa pečie v pekárne,alebo na plechu a pri akom stupni teploty