Těsto:
14 dkg másla nebo Hery
18 dkg hladké mouky
6 dkg cukru moučka
2 žloutky
na špičku nože prášku do pečiva
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, vyválíme na pomoučeném vále na plát. Připravíme si formičky ve tvaru košíčků a skleničku v průměru, jako je průměr formičky u horního okraje. Skleničkou vykrajujeme kolečka a vkládáme je do formiček. V předehřáté troubě upečeme do růžova, horké vyklopíme a vychladlé plníme krémem.
Krém:
15 dkg másla
15 dkg cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 žloutek
300 ml mléka
1 vanilkový puding
Vychladlý puding uvařený z mléka a 1 sáčku vanilkového pudinku, našleháme ve šlehači.
Košíčky naplníme sáčkem s ozdobnou špičkou a navrch zdobíme kompotovanou třešní a plátkem kompotované broskve.
Dobrou chuť přeje Helenka.
