01.05.2008
Suroviny:
3 vejce
1 vanilkový cukr
10 dkg polohrubé mouky
9 dkg pískového cukru
1 lžička prášku do pečiva
jahodový džem
2 šlehačky Rama cremefine
2 zakysané smetany
1 vanilkový cukr
120 g moučkového cukru
citron dle chuti
6 plátků želatiny dr. Oetker
2 broskve z kompotu
100 ml šťávy z broskvového kompotu
dětské piškoty
Postup:
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme.
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme.
Natřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180° cca 10 minut.
Po upečení přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
Po vychladnutí namažeme marmeládou, svineme a nakrájíme na plátky.
Mísu vyložíme potravinovou folií a na dno a boky naskládáme plátky rolády.
Šlehačky ušleháme dotuha. Přidáme cukr, spojíme se zakysanými smetanami, ochutíme citronem a vmícháme želatinu rozpuštěnou ve šťávě z broskvového kompotu.
Část krému nalijeme do mísy na rolády, poklademe piškoty, přikryjeme další vrstvou krému, poté poklademe broskvemi nakrájenými na kostičky a nakonec navrstvíme zbylý krém.
Takto hotovou šarlotu dáme do lednice a necháme jí minimálně 5 hodin v chladu ztuhnout.
Foto: Radka Znorová
Tento recept vyšel v deníku BLESK!!!
Tento recept vyšel v deníku BLESK!!!
