16.08.2008
Suroviny:
500 g nahrubo nastrouhané cukety
1 střední cibule
2 stroužky česneku
150 g eidamu
150 g uzeného masa
4 vejce
200 g polohrubé mouky
150 ml oleje
1 kypřící prášek do pečiva
majoránka
hrst čerstvé petrželky
sůl
pepř
tuk na vymazání formy
Postup:
Cuketu oloupeme, zbavíme semínek a nahrubo nastrouháme do mísy. Osolíme a necháme asi 10 minut odležet, aby se zbavila přebytečné vody.
Poté vodu slijeme a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr, maso nakrájené na kostičky, žloutky, mouku s práškem do pečiva, olej, majoránku, petržel, sůl, pepř a důkladně promícháme. Nakonec opatrně zamícháme tuhý sníh z bílků, nalijeme na vymazaný plech a pečeme cca při 190°C asi 30 minut.
Recept zaslala sl. Petra.
Foto: Radka Znorová
Milá Petro, děkuji za recept. Vyzkoušela jsem a je to naprosto super!!! Na zahradě mám cuket spoustu, takže určitě toto léto ještě několikrát upeču. Jako poděkování za výbornou dobrůtku posílám knihu - Láska dělena dvěma.
