27.04.2007
Suroviny:
1/2 kg velkých cibulí
1/2 kg rýže
1/2 kg pomletého telecího masa
2 polévkové lžíce sekané petrželové nati
1 zralé rajče
šálek olivového oleje
1 lžíce kmínu
sůl
Postup:
Očištěnou cibuli uvaříme a vychladlou rozebereme na jednotlivé listy. Potom připravíme náplň: do pomletého masa nastrouháme rajče, přidáme tři čtvrtiny šálku olivového oleje, ochutíme kmínem, solí a pepřem a důkladně promícháme. Touto směsí naplníme cibulové listy a dobře zabalíme. Pak závitky naskládáme do kastrolu, zalijeme vodou se zbytkem olivového oleje a na středním ohni uvaříme.
Recept zaslala Petra Severinová
