Úvod >> Co k obědu >> Sekaná pod peřinkou

Sekaná pod peřinkou

03.06.2008

Obrazek

Suroviny:
500g polotovaru na přípravu sekané
400g mletého masa (hovězí i vepřové)
150g slaniny
3 lžíce kečupu
sůl
pepř
brambory
máslo
mléko
pažitka nebo petrželka

 

Postup:
Maso smícháme, přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, kečup, pepř, dosolíme podle chuti a důkladně promísíme.

 
Takto připravenou masovou hmotu dáme do vyšší olejem vymazané nádoby a dáme do lednice odležet.
 
Mezi tím si uvaříme v osolené vodě brambory. Po uvaření slijeme vodu, přidáme kousek másla a za postupného přilévání mléka vyšleháme kaši. Kaše by měla být o trochu řidší, než jakou děláme normálně.
 
Takto připravenou kaši navrstvíme na maso a dáme do trouby zapéct.
 
Zapékáme při 220°C asi 30 minut.
 

Před podáváním posypeme sekanou pažitkou, či petrželkou.

Obrazek

 

 
Recept zaslal pan Richard a tímto mu děkuji za vynikající recept. Vyzkoušeno a mohu jen a jen doporučit. Jako poděkování posílám knihu Saláty, které věnovalo nakladatelství GRADA.
 
Foto: Radka Znorová
 

Komentáře

Přidat komentář

Opište, prosím, kontrolní kód:  Kontrolní kód

Přehled komentářů

RE: Eva (Radůza, 07. 06. 2008 21:57)

Dobrý den, polotovat pro přípravu sekané je již namíchané a ochucené mleté maso. Má svojí specifickou chuť. + ještě se přidává klasické mleté maso. Můžete to samozřejmě udělat podle sebe, ale výsledná chuť už nebude taková. Polotovar je totiž o dost jemněji namletý než klasické mleté maso. Tady u nás se dá koupit normálně v masně. Radka

NEROZUMÍM (Eva, 06. 06. 2008 17:20)

co je myšleno pod polotovarem pro přípravu sekané a proč ,pokud se jedná o nějakou namíchanou směs, je tam ještě další maso?