28.06.2008
Ingredience:
mletý pepř
0,75 – 1,0 l vody
2 lžičky gulášového koření
3 ks cibule
5 stroužků česneku
2 – 3 ks feferonky
3 lžičky mleté sladké papriky
3 lžíce Solamylu
1 kg vepřové plece
2 kostky masoxu
Postup:
Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme nahrubo, česnek najemno. Vepřovou plec podle potřeby očistíme a nakrájíme na kostky.
Vodu přivedeme k varu, přidáme masox a připravíme vývar, který necháme částečně vychladnout. Vepřovou plec důkladně smícháme s cibulí, česnekem, Solamylem a všemi ostatními ingrediencemi.
Troubu předehřejeme na 250 st. C. Směs dáme do pekáčku a ten důkladně zakryjeme alobalem. Pekáč s gulášem vložíme do trouby. Bez dolévání a míchání jej dusíme asi 90 minut.
Během dušení ani neodkrýváme alobal.
Guláš bez míchání podáváme s přílohou podle chuti. Vhodné jsou jak knedlíky, tak těstoviny, ale i rýže.
Recept zaslala p. Věra Hošková
Pozn.: Foto je pouze ilustrativní
