20.11.2007
500 g brokolice
sůl
svazek jarní cibulky
špetka muškát. ořechu
mletý pepř
100 g měk. salámu
100 g strouh. sýru (eidam, niva...)
3 strouž. česneku
špetka majoránky
4 vejce
200 ml mléka
100 g polohr.mouky
1 prášek do pečiva
Brokolici nakrájíme na kousky, a asi 8 min povaříme v osolené vodě, poté scedíme.
Zčásti vychladlou brokolici nakrájíme s cibulkou nahrubo, salám na kostičky.
Brokolici., cibuli, salám, sýr, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku a
muškátový oříšek vsypat do mísy. Zalít vejci rozmíchanými s mlékem, moukou a
práškem do pečiva.
Nalít do vymazané nádoby. Péct při 180°C dle trouby (asi 35 min.)
Dá se jíst za studena či za tepla třeba s bramborovou kaší.
Recept zaslala paní Jitka
