09.05.2008
Ingredience:
250 g polohrubé mouky
250 g cukru
250 g másla
250 g tvarohu
4 vejce
3 lžíce rumu
1 lžíce kakaa
strouhaný kokos
máslo na vymazání formy
Příprava:
Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny, potom přidáme tvaroh a rum, dále mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Polovinu těsta vlijeme do formy vymazané máslem a vysypané kokosem, do zbytku těsta vmícháme kakao a dolijeme do formy středem světlého těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě zvolna (při 180°C) asi 50 minut.
Upečenou bábovku necháme vychladnout v otevřené troubě. Teprve vychladlou vyklopíme a pocukrujeme. Vydrží dlouho vláčná.
Recept zaslala p. Květa
