Bábovky

Cukr, Heru, vodu a kakao rozpustíme a asi 5 minut povaříme. Do vychladlého zašleháme žloutky a z toho pak polovinu odebereme na polevu a do druhé přimícháme mouku, prášek do pečiva a nakonec sníh z bílků.

V míse smícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, moučkovým cukrem a mákem. Přidáme vanilkový i skořicový cukr, vejce, vlažné mléko a citronovou kůru. Nakonec přilijeme olej a vše důkladně promícháme.

Kávu rozpustíme ve 1/4 l horké vody. Máslo, žloutky a cukry vyšleháme do pěny. Střídavě zamícháme mouku s práškem do pečiva a vychladlou kávu.

Celá vejce, oba cukry a vanilkový pudink v prášku šleháme ručním šlehačem asi 5 minut. Pak na nejmenší rychlost šlehače zašleháme olej, mouku s práškem do pečiva a tekutou smetanu.

Ušleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme vodu, olej, mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr.

Vejce s cukrem vyšleháme, přidáme mléko a olej. Nakonec přidáváme mouku s práškem do pečiva a kokos.

Vejce šleháme cca 10 minut spolu s cukrem do pěny. Poté přidáme citrónovou šťávu, mléko, olej, opatrně zamícháme a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva.

Z vajec, moučkového cukru a vanilkového cukru utřeme pěnu. Postupně přidáváme veškeré ingredience, mouku s práškem do pečiva, olej, mléko, ořechy, nahrubo nastrouhaná jablka a nakonec rum.

Žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do pěny, po kapkách přilévat olej, zašlehat vodu a citrónovou šťávu, vmíchat mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh.

Máslo, cukr a žloutky ušleháme do pěny, potom přidáme tvaroh a rum, dále mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.

Povrch potřeme mlékem, aby bábovka nepopraskala. Pečeme asi 1 hodinu při 150°C.

Nalijeme do vymazané formy na bábovku a upečeme. Po vychladnutí rozkrojíme vodorovně na 3 části.

Dáme do vyšší vysypané bábovkové formy a pečeme. Občas dávám na pekáč a po upečení poliji rozpuštěnou čokoládou a posypu třeba strouhaným kokosem.

Ušleháme tuk, žloutky, cukr, vanil. cukr, kůru do pěny. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, ořechy a pomalu přiléváme vlažnou kávu.

Všechny suroviny postupně smícháme, dle chuti možno přidat rozinky či nasekaná jádra ořechů.

Žloutky, cukr, ušleháme do pěny. Z bílků vyšleháme sníh. Do žloutkové pěny nalijeme mléko a zamícháme. Potom přidáme mouku, prášek do pečiva, oříšky, zamícháme  a přidáme sníh z bílků, vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy.

Žloutky, s cukrem vyšleháme do pěny, z bílků ušleháme sníh. Do žloutkové pěny přidáme šlehačku, zamícháme. Nasypeme mouku s práškem do pečiva, lehce zamícháme a nakonec přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků.

Žloutky třeme s cukrem, vodou a vanilkovým cukrem do pěny (můžeme na nejvyšším stupni elektrického šlehače). Pak přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a olej - šleháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni, dokud nevznikne hladké těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sníh zlehka vmícháme do těsta a nakonec opatrně přidáme rozinky.

Utřeme vejce s cukrem a vanilinovým cukrem. Pak vmícháme olej a vaječný likér. Přidáme mouku, škrob a kypřicí prášek a vše důkladně promícháme (měchačkou nebo elektrickým ručním šlehačem).

Na třené těsto vyšleháme pomocí ručního šlehače máslo do pěny. Postupně přidáváme cukr a vanilínový cukr a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne kompaktní hmota. Postupně přidáme vejce (každé vejce zašleháváme cca 1/2 minuty).